Кухня Малайзии: куриное карри с картофелем

Для приготовления этого экзотического блюда вам понадобятся следующие продукты: курица - 1 тушка картофель вареный - 4 шт. чеснок - 3 шт. кусочек корня имбиря паста из чили - 5 ч.л.  молоко кокосовое - 2 стакана лук репчатый - 2 луковицы сорго лимонное - 1 стебель лист лимона - 1 шт. гвоздика - 2 бутона  сок половины лимона кусочек корицы соль - по читать далее...

Пирожные и цветы. Куалу Лумпур

Рассказывает читать далее...

Рынок в деревне на Борнео

Рассказывает sundayfever: вот так живут бедняки на читать далее...

Кухня Малайзии: куриный суп Soto Ayam

Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам понадобятся следующие продукты: лук репчатый - 2-3 шт. чеснок - 3 зубчика кусочек корня имбиря орехи macademia - 1ст.л. семена кориандра (молотые) - 1 ч.л. паста из чили - 1 ч.л.  курица - 500г вода - 6 стаканов соль - 1 ч.л. перец белый молотый - 1/2 ч.л. лапша рисовая - 2 стакана проросшая фасоль - 2 читать далее...

Ласточкины гнёзда угрожают культуре Малайзии

В Джорджтауне, столице малазийского курортного острова Пенанг, запрещено разводить и даже кормить птиц, гнёзда которых считаются деликатесом. Десятки тысяч местных ласточек привыкли гнездиться на фасадах и крышах старинных зданий города, чем и разрушают эти объекты, с 2008 года охраняемые ЮНЕСКО. Бизнес по продаже ласточкиных гнезд приносит местным жителям большой доход, и поэтому старинные здания уже давно превратились в фермы по читать далее...

Кухня Малайзии: капуста, тушеная в яйце

Для приготовления блюда вам понадобятся: чеснок - 1 зубчик перец красный - 1 стручок капуста - 1/2 вилка яйцо - 2 шт. масло растительное - 1/4 стакана соль и перец - по вкусу. пособ приготовления: Разогреть одну столовую ложку растительного масла и слегка обжарить чеснок и красный перец. Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить еще около 5 минут. В конце приготовления вбить яйца и читать далее...

Кухня Малайзии: Murtabak

Это - блинчики с мясом, то есть блюдо, вроде бы вполне для нас привычное. Но попробуйте приготовить его по малайзийскому рецепту - и вы ощутите совершенно новый вкус! Для приготовления вам понадобятся следующие составляющие: для теста: яйца - 4 шт. мука - 2 стакана соль - 3/4 ч.л. перец - 1/2 ч.л. пекарский порошок - 1/4 ч.л. жир или масло для жарки для начинки: говядина - читать далее...

Месяц торжеств кулинарных традиций Малайзии «Великолепная Еда 1Малайзия»

В отеле Шангри-ла в Куала-Лумпуре начался месяц торжеств в честь кулинарных традиций стран Юго-Восточной Азии «Великолепная Еда 1Малайзия». Первая часть торжеств уже прошла в прошлом месяце с Малазийского Международного Гурмэ Фестиваля. Второй частью стала «Тропа Кулинарного Наследия стран Юго-Восточной Азии с шеф-поваром Ваном». Третьей частью станет запланированный на декабрь 2010 года Фестиваль уличной и ресторанной читать далее...

Праздничное меню в европейских люкс-отелях

Пятизвездочные отели Европы вовсю готовятся к Рождеству и Новому году и представляют программы, которые ожидают гостей в ресторанах отеля. «ВИП-туризм» рассказывает, какие праздничные мероприятия запланировали парижские Westminster и Ritz, а также лондонский Ritz. Парижский отель Westminster приглашает встретить Новый год в ресторане Le Celadon, удостоенном звезды Michelin. Его шеф-повар Кристоф Муазан разработал читать далее...

Кухня Малайзии

На деле в Малайзии нет единой кухни, но представлен уникальный спектр кулинарных традиций многочисленных народов страны, заимствующих друг у друга и сплавляющих воедино неповторимые оттенки вкуса, состав продуктов и способы приготовления кушаний. Жители страны ценят разнообразие своих кухонь и от души им наслаждаются. Многие не откажутся совершить многочасовую поездку для того, чтобы съесть тарелку особенно вкусной лапши. Можно читать далее...